翠日記

料理ネタも続くとおもしろくありませんね。



わかっちゃいるけど、がんばったので書きます。
またまた次なる料理にチャレンジしました
カテゴリーに「チャレンジシリーズ」を加えようかしら・・・・


Ritsの帰りにゆばふじさんへ。
置いてあるレシピ集をパラパラと見るとおからを使った簡単そうなメニュー。
毎度ポテトサラダ風のおからサラダだけではつまんない。

ツナとねぎとおからをポンズで混ぜるだけ～というレシピにねぎ好きの娘が反応。

おからにポンズ？と思いましたが
これさっぱりしててめっちゃ美味しい～～
写真は悪いですけど。


プチトマトとちくわも入れてみました。

で、おからがまだまだあるので何にしようか？

前におからハンバーグを作ったらモサモサ、パサパサで失敗。
リベンジです。今回は初挑戦ではなく再チャレンジ！！


前回の失敗を思い出しちょっとアレンジ。
鶏肉ではなく豚挽肉に変更。
おからの量も少し控えめに、卵、パン粉を多めにして
山いもでつないでみました。

にんじん、ねぎも入れしょうが汁でパンチをきかせ成型。

前は焼いてるうちにくずれてきたけど、大丈夫そう。。。
なんせすべて、てきとーなもんで。

てりやき風のソースを作りとろみをつけて出来ました


ソースかたまりすぎですけど＾＾；

適当に作ったわりにはよくできました。
そう！自分で言う＾＾


なかなかの出来だったので（私にしてはね）
朝から昨日お昼ご飯を差し入れしてくれた友人宅に有無を言わさず「昼に食べ！！」と届けてきました。

「○○作ったんだけど、どうぞ～」なんて人様にはまだまだ言えません。
が、そんなこともしてみたかったのでいっちゃん近い友人に無理矢理押し付け～＾＾；

早くおすそわけできるほど料理上手になりたいもんだ。



今度は何に挑戦！？

ご近所さんに冷凍エビをたくさんいただきました。
微妙な大きさなので「何にするといいですか？」と聞くと

「三つ葉と一緒にかき揚げすると美味しいわよ～～～」と。



かき揚げですか！？　　


また難しいことを～～～
揚げ物の中でも天ぷらはなにより苦手ですのに～～～～